在大洲過夜
多數遊客只停留幾個小時，但大洲是愛媛最值得住一晚的地方之一。分散型古蹟飯店讓你以修復後的商家或倉庫為客房，櫃檯與餐廳則在附近的其他建築裡。城堡住宿又是另一個層次：每晚只接待一組客人入住天守，兩人約一百萬日圓，且開放日期有限。兩者都應及早預訂。
吃什麼
夏天有香魚（鮎）等河魚，秋天則有芋煮（Imotaki）——以芋頭、雞肉與蔬菜煮成的火鍋，在中秋明月下坐在河岸的長桌旁享用，據說是大洲延續約 300 年的傳統。全年都能找到的，則有以紅豆與米粉蒸成的甜點志ぐれ（Shigure），以及修復倉庫裡的咖啡館。
實用建議
請購買城堡與臥龍山莊的共通券。兩處都在 17:00 關門，所以最晚也要在下午稍早開始參觀。大洲搭配內子，就是從松山出發輕鬆又充實的一天；開車的話，回程還能順道到下灘看夕陽。
大洲住宿推薦
大洲的招牌住宿是「分散型飯店」，把老城區各處修復後的商家變成客房；車站與高速公路附近也有一般的商務飯店。城堡住宿則另外販售，每年只開放少數幾晚。
- NIPPONIA HOTEL Ozu Castle Town — 大洲的分散型古蹟飯店：客房分布在老城區各處修復後的商家與倉庫中。
- Hotel Ohta — 位於大洲市中心、簡樸而親切的商務飯店。
- Super Hotel Ehime Ozu Inter — 靠近高速公路交流道的連鎖商務飯店，適合自駕旅客。
大洲：常見問題
真的可以住在大洲城裡嗎？
可以。自 2020 年起，木造天守在限定的日期開放住宿，每晚只接待一組客人。價格非常昂貴，且須透過營運單位很早以前預約。
大洲城是原本的建築嗎？
四座櫓是原物，並獲國家指定。主天守是 2004 年重建的，但因為依據史料、以傳統技法木造興建，所以格外逼真。
鵜飼何時舉行？
通常從 6 月 1 日到 9 月 20 日每晚舉行，河川水位過高時除外。其他季節則有白天的遊船。
