爱媛旅游指南

爱媛概况

爱媛位于四国西北部，人口约 130 万，其中超过三分之一住在松山。当地人把它分为中予（中部）、东予（东部，工业与海运发达）与南予（南部，乡村与柑橘产地）。古时候这里是伊予国，这个名字至今仍留在车站名、柑橘品种与「伊予之国」的说法中。

这里的观光业很低调，以日本国内旅客为主。英语不如东京或京都普及，但车站与主要景点的标示都有双语，而旅人所受到的礼遇，多少也与遍路的待客传统有关。

入境与签证

爱媛没有自己的入境规定：适用的是日本全国的法规。许多国家与地区的旅客可以免签证短期停留，其他人则需事先申请签证。规定会变动，而且日本正在为免签旅客筹备电子旅行前授权制度，所以订票前请查看日本外务省网站或邻近的日本驻外机构。抵达前先在网络上完成入境审查与海关申报，可以节省在机场的时间。

金钱与花费

货币是日元。酒店、连锁店、百货公司与许多餐厅都接受信用卡与移动支付，但在小吃店、乡间巴士、寺院香油钱、投币储物柜与澡堂门票上，现金仍然不可或缺。便利店与邮局的 ATM 可使用海外发行的卡片。

爱媛比日本的大城市便宜。观光花费不高——多数门票只要几百日元——餐饮也物超所值；住宿与特急车资是主要开销。表格列出每人每日的大约预算，不含长途交通。

日本没有给小费的习惯。10% 的消费税通常已含在标价内；温泉住宿每晚会另收少许入汤税。

网络与通讯

城镇与沿海地区的手机信号很好，山区溪谷则时有时无。出发前先买好 eSIM 或 Wi-Fi 分享器是最简单的做法。松山机场、主要车站、游客中心、许多有轨电车与大多数酒店都有免费 Wi-Fi。电压为 100 伏特，插座是两孔扁型（A 型）。

礼仪

• 泡温泉：入浴前先洗净身体、不穿泳衣、毛巾不要放进水里。请参考我们的道后温泉指南。
• 鞋子：只要看到要踏上一阶、旁边有鞋柜的地方就脱鞋——旅馆、寺院殿堂、城堡天守、部分餐厅。
• 遍路朝圣者：你会看到身穿白衣、头戴斗笠、手持金刚杖的行者。当地人会送上小礼物（接待）；旅人以点头或轻声问候回应即可。
• 火车与电车：排队上车，手机调成静音，说话放低音量。
• 拍照：拍人之前先征得同意，在寺院与有人居住的老街请遵守告示。
• 垃圾：公共垃圾桶很少——请随身带走。

吃什么、喝什么

爱媛的料理建立在两片海的鱼与山坡上的水果之上。

• 两种风格的鲷鱼饭。爱媛是日本最大的鲷鱼产地之一。在松山与今治一带，是把整条鱼放进陶锅里与米一起炊煮，再把鱼肉拨散拌匀。在宇和岛与南部，则是把生鲷鱼片拌入酱油、高汤与生蛋调成的酱汁，淋在热饭上。两种都试试吧。
• 炸鱼饼（じゃこ天）。把整条小鱼磨碎后炸成质朴咸香的鱼饼——宇和岛与八幡滨的名产，在车站与市场都买得到现炸的。
• 蜜柑与其他柑橘。爱媛种植数十个品种，从 10 月到春天依序采收：先是早生的温州蜜柑，接着是伊予柑、椪柑、不知火柑、濑户香、清见，以及高级的红美人。松山的果汁吧可以让你一一比较，而机场真的有流出蜜柑汁的水龙头。
• 今治名物。铁板煎烤的烧鸟，以及叉烧荷包蛋盖饭。
• 锅烧乌龙面。松山以铝锅盛装、汤头偏甜的乌龙面锅。
• 甜点。少爷团子、「塔塔」蛋糕卷，以及大洲的志ぐれ。
• 日本酒与啤酒。柔软的山泉水酿出温润微甜的日本酒；松山、西条与内子的小酒藏欢迎访客，道后也有自己的精酿啤酒。

素食者请注意，鱼高汤几乎无所不在；只要事先告知，旅馆通常可以调整餐点。

爱媛的四国遍路

四国遍路是一条全长 1,200 公里、巡礼 88 座与僧侣空海（弘法大师）有关的佛寺的环状路线，数百年来朝圣者以步行——如今也常以开车——走完全程。四国四县各代表修行之路上的一个阶段；拥有第 40 到 65 号札所的爱媛，是「菩提道场」。

不是朝圣者也可以参拜。对旅人来说最值得一访的，是松山拥有国宝山门的石手寺（第 51 号）；久万高原的大宝寺（第 44 号）与悬于峭壁的岩屋寺（第 45 号）；以及西条上方山顶的横峰寺（第 60 号）。有八座札所（第 46 到 53 号）位于松山市内，可用一两天步行或乘巴士串连。在每座寺院，访客都可以上香、参拜前敲一次钟，并付少许费用请寺方在纳经帐上题字盖印。

健康与安全

爱媛极为安全；遗失物通常都会被送回。真正的风险来自大自然。台风与大雨在 6 月到 10 月之间可能使火车与渡轮停驶——行程请保留弹性，并听从酒店的建议。地震在日本各地都会发生；请留意房间内的避难信息。7 月到 9 月的夏季酷热不容小觑：请常喝水，中午休息。在山区请带足衣物，并把路线告诉别人。

自来水在任何地方都可以安心饮用。城镇里药局很多，但有些在海外常见的药品在日本受到管制，所以请携带足量的处方药并附上证明文件。强烈建议投保涵盖医疗的旅游保险。紧急电话为报警 110、救护车与消防 119。

行李清单

• 舒适、好穿脱的步行鞋——你一天会脱鞋很多次。
• 一条小毛巾，泡足汤与上澡堂时使用。
• 多层次衣物：沿海温和，但山上与渡轮甲板即使在夏天也偏凉。
• 5 月到 10 月请备防晒用品与帽子；任何季节都请带一把折叠伞。
• 硬币与小面额钞票；零钱包真的很实用。
• 骑岛波海道：有衬垫的车裤、手套与防风上衣（安全帽随车提供）。

无障碍信息

松山较新的低底盘有轨电车、机场、主要车站与多数新式酒店都没有阶梯，道后温泉的飞鸟乃汤泉在设计时也纳入了无障碍设施。历史景点就比较困难：城堡天守有如梯子般陡峭的楼梯，而且没有电梯；道后温泉本馆是多层的木造建筑；老街的路面也凹凸不平。松山城缆车可供轮椅搭乘到山上站，从那里再经斜坡步道前往本丸。轮椅租借与无障碍出租车请向游客中心询问。

常见问题